Découvrez sa passion pour le vin de Gaillac en biodynamie et les secrets de notre domaine viticole familial.
Le Loin de l'œil, cépage autochtone de Gaillac cultivé au Domaine Gayrard. Découvrez l'histoire et les caractéristiques uniques de ce cépage du Sud-Ouest.
Au Domaine Gayrard, nous avons choisi de nous tourner vers des techniques de taille dites « douces », respectant ainsi autant que possible nos vignes.