18,20 €
Fin et structuré, AOP Gaillac
Dans cette cuvée nous souhaitons mettre à l’honneur le potentiel de finesse du cépage emblématique de Gaillac grâce à une sélection parcellaire et une vinification en amphore. C’est un vin rouge fin et velouté à déguster sur des viandes rouges, rôties ou mijotées.
Cépage
Braucol
Sol
Coteaux argilo-calcaire de “Moussens sur la commune de Cesteyrols à 250 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Vendange éraflée, encuvage par gravité. 1mois de macération et vinification sans soufre en levures indigènes en amphore. Elevage 12 mois en amphore, terre cuite. Pas de filtration, SO² à la mise en
bouteille. SO2 Total: 40mg/l.
| Poids | 0,8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 27 × 27 × 150 cm |
| Material | xcaxas |
Structuré et fruité, AOP Gaillac
Cette cuvée est issue d’un assemblage de 2 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges, sous bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
Ajouter au panier
Fruité et structuré, IGP Côtes du Tarn
Nous avons choisi pour cette cuvée d’assemblé un Braucol en macération carbonique pour la fraîcheur et une syrah en macération classique pour apporter un peu plus de puissance. Ce vin présente un nez de fruits rouges finement épicé.
Ajouter au panier
Fruité et structuré, Vin de france
A partir d’un cépage autochtone de notre appellation, nous avons choisi pour cette cuvée de suivre une méthode de vinification originale et ainsi d’élabore run vin “Orange”. Idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de cuisine épicée, ce vin aux arômes de pomme/poire/coing dispose d’une belle structure légèrement tanique.
Léger et fruité, AOP Gaillac
Pour ce vin, nous avons choisi de vinifier un cépage rouge autochtone de Gaillac. Un vin toute en finesse, frais et léger au nez de baies acidulées qui se poursuit en bouche avec des notes de poivre .A partager autour d’un plateau de charcuteries/fromages, grillades ou avec un poisson …
Ajouter au panierCe site contient des produits réservés aux personnes majeures. Avez-vous 18 ans ou plus ?