16,20 €
Equilibré et harmonieux, AOP Gaillac
Nous souhaitons mettre à l’honneur LE cépage emblématique de Gaillac : le Loin de l’œil ! On retrouve dans ce vin des notes de poire et de mangue en bouche avec une jolie minéralité et de la rondeur en fin de bouche. Il possède un belle structure et des tanins fins.
Cépage
Loin de l’œil
Sol
Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Vinification en levures indigènes, fermentation en foudres et barriques. Elevage 12 mois sur lies en barrique et foudre. SO2 Total : 32 mg/l.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 15 × 35 cm |
| Quantité | 3, 6, 1 |
Fruité et gouleyant, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur notre grand-père, un des pionniers de la bouteille à Gaillac. A déguster en autour d’une table entre ami(e)s à l’apéritif ou avec des grillades.
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Fruité et croquant, AOP GAILLAC
Les Bulles … Pétillant naturel frais et convivial pour découvrir le Mauzac ! Cépage emblématique de la méthode ancestrale de Gaillac. A déguster bien frais en apéritif ou avec des desserts fruités.
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Fruité et gourmande, Vin de France
Nous avons choisi d’expérimenter sur notre terroir un cépage rouge renommé afin d’en révéler le potentiel de fraicheur et de gourmandise. Idéal pour l’apéritif et en dessert, ce pétillant naturel révèle de fines bulles avec des arômes de fraises des bois et groseilles.
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