16,50 €
Equilibré et fin, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur un cépage blanc autochtone de notre appellation. A découvrir dans ce vin, de fines note d’abricot, de coing, de fleurs de tilleul et d’épices. Idéal pour l’apéritif ou avec des plats aux notes exotiques.
Cépage
Ondenc
Sol
Plateau calcaire du pays Cordais au sol, peu profond situé à 300 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Encuvage par gravité. Macération de 3 jours et fermentation en amphore. Vinification sans soufre avec levures indigènes. Légère filtration.SO2 Total : 32 mg/l.
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 15 × 35 cm |
| Quantité | 3, 6, 1 |
Fruité et gourmand, IGP Côtes du Tarn
Nous avons choisi d’expérimenter sur notre terroir un cépage blanc autochtone de Gaillac afin d’en révéler le potentiel de gourmandise. Idéal pour l’apéritif, avec des tartes et salades composées ou avec des poissons, il fait preuve de minéralité et de délicatesse avec des arômes de pomme et fruits blancs.
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Fruité et croquant, AOP GAILLAC
Les Bulles … Pétillant naturel frais et convivial pour découvrir le Mauzac ! Cépage emblématique de la méthode ancestrale de Gaillac. A déguster bien frais en apéritif ou avec des desserts fruités.
Ajouter au panierEquilibré et harmonieux, AOP Gaillac
Nous souhaitons mettre à l’honneur LE cépage emblématique de Gaillac : le Loin de l’œil ! On retrouve dans ce vin des notes de poire et de mangue en bouche avec une jolie minéralité et de la rondeur en fin de bouche. Il possède un belle structure et des tanins fins.
Fruité et structuré, Vin de france
A partir d’un cépage autochtone de notre appellation, nous avons choisi pour cette cuvée de suivre une méthode de vinification originale et ainsi d’élabore run vin “Orange”. Idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de cuisine épicée, ce vin aux arômes de pomme/poire/coing dispose d’une belle structure légèrement tanique.
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