24,20 €
Structuré et fruité, AOP Gaillac
Cette cuvée est issue d’un assemblage de 2 cépages. Avec sa robe rubis , ce vin présente au nez des arômes de fruits rouges, sous bois et cuir. Son attaque en bouche est ample avec des tanins souples et soyeux. Idéal pour accompagner vos viandes rouges et plats en sauces.
Cépage
Braucol 90%, Prunelard 10%
Sol
Coteaux argilo-calcaire de “Moussens” à 250 m d’altitude.
Vendange
Vendanges manuelles.
Elaboration & élevage
Vendange éraflée, encuvage par gravité. Vinification en cuve bois, sans soufre avec levures indigènes. Pigeage manuel. Cuvaison longue. Elevé 18 mois en fûts neufs. Léger sulfitage et filtration à la mise en bouteille. SO² total : 11 mg/L
| Poids | 0,8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 27 × 27 × 150 cm |
| Material | xcaxas |
Léger et fruité, AOP Gaillac
Pour ce vin, nous avons choisi de vinifier un cépage rouge autochtone de Gaillac. Un vin toute en finesse, frais et léger au nez de baies acidulées qui se poursuit en bouche avec des notes de poivre .A partager autour d’un plateau de charcuteries/fromages, grillades ou avec un poisson …
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Equilibré et fin, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de mettre à l’honneur un cépage blanc autochtone de notre appellation. A découvrir dans ce vin, de fines note d’abricot, de coing, de fleurs de tilleul et d’épices. Idéal pour l’apéritif ou avec des plats aux notes exotiques.
Fruité et structuré, Vin de france
A partir d’un cépage autochtone de notre appellation, nous avons choisi pour cette cuvée de suivre une méthode de vinification originale et ainsi d’élabore run vin “Orange”. Idéal pour l’apéritif ou en accompagnement de cuisine épicée, ce vin aux arômes de pomme/poire/coing dispose d’une belle structure légèrement tanique.
Equilibré et harmonieux, AOP Gaillac
Nous souhaitons mettre à l’honneur LE cépage emblématique de Gaillac : le Loin de l’œil ! On retrouve dans ce vin des notes de poire et de mangue en bouche avec une jolie minéralité et de la rondeur en fin de bouche. Il possède un belle structure et des tanins fins.
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